2月2日に地上のお店に移転されたばかりのお茶屋さんが、今年も始められましたよ！
今年はこころなしかお茶の色が濃いような気がしますが、この寒さの中でも無事に育って、GWにはおいしいお茶いただきたいです。
関東の皆様、お誘いあわせの上、ぜひ池袋のお茶屋さんのお店へ！
私もさっそく試してみますが、ムービーのようになるには何年かかるでしょうか。(りんご画像をクリックするとムービー見られます）
イノシシもおいしそうでしたね。ちょっと心配なのは最後の牛肉が甘口である、ということです。イノシシにリンゴとハチミツが入ったぐらいだといいんですけど・・・。
皮むきではありませんが、昨日TVで「りんごシャーベット」を作っている厨房が紹介されていました。
特大りんごの果肉が変色しないうちに、皮を薄く傷つけず残しくりぬかなければならないそうですが、ココの職人の方はどんな果物でもスプーン1本でくりぬける、とおっしゃってました。素人だと1日かかるそうです。1個2520円の価格にはすごいワザも含まれてます。