このところ毎日35度前後の日々。が、今朝からはずーっとくもりで、夕方にはかなりの雨に。
朝、日差しが出ていない、雲がさえぎってるだけなのに、こんなにも気温が違うのか、と驚きながらの出勤。
帰ってからもクーラー要らず。今も扇風機だけで快適。
また2,3日したら、元に戻るそうですが・・・
昨日母が「98円」に魅了され、大量に買ってきた野菜の中から、小松菜2袋と、えのきだけ１袋、そして先日いただいた辛子明太子１腹を使っての炒め物。
辛子明太子の塩分は100gで4.5グラムだそうで、その半分50グラムぐらいを使い、小松菜とえのきをいためたところに投入。ちょっととろみもつけ。
辛子明太子の辛味はほとんど消えていたのだけど、なぜか小松菜の苦味が倍増していて、父はやはり半分も食べてくれませんでした。
辛子明太子は炒めず、生でからませると元々の辛さや味が出ていいのかも。