● [diary] 台風は雨ばかりでした。

珍しい６月の台風上陸、こちらでは昨夜から大雨でしたが、風は強くなく、これを書いている今は既に雨風ともやんでいます。まだまだパンを焼き続けていて、先日とうとう、上田まり子さんのレシピ本も入手。

製品についているレシピブックには米パンのアレンジパンが出ていないので、そのバリエーションを広げるために購入しました。スパイス系をやってみましたが、結構味のしっかりとした仕上がりになりました。 で、失敗した時用に買ってて冷凍していた食パンをどう消費するか考え続けていて、今日の昼、ふいに「ラスクにしよう！」と思いつき、おやつ時間前に作ってみました。 オーブンなど電気をあまり使わないレシピを探していたら、フライパンでできるものがあり、早速試してみたら、パンにしみ込んだバターも効いててサクサク！ ３人分にしてはかなりたくさん出来上がりましたが、やはりつまみ食いでお腹いっぱいになりました。